莲子的用途

大家对莲子是比较了解的，新鲜的莲子可以直接食用，晒干后的莲子可以用来泡水煮粥。莲子的用途表现在多个方面，也是很多家庭里必备的食材之一，具有一定的中药作用。其中，莲子含有的莲碱有很好的清热泻火的作用，同时具有强心作用。还有，因含有氧化黄心树宁碱，所以还有预防癌症的作用。

莲子的功效与作用

莲子的功效有很多，而且莲子还是我们家居必备的主要食物之一，现在我们就来看一下莲子的功效和作用：

1、莲子的功效莲子有利于通经脉，使气血畅顺，莲子里面含有氧化黄心树宁碱，这有利于抑制鼻咽癌，所以莲子具有防癌抗癌的功效。

2、莲子含有非结晶形生物碱N-9，非结晶形生物碱N-9对降压具有显著的作用。

3、莲子含有莲心碱，这具有清热泻火的功效，还有显著的强心作用。

4.滋养补虚、止遗涩精

莲子的药用价值

莲子是一种家居必备的食物之一，同时也是一味中药材。作为一味中药材，莲子具有很多药用价值。现在我们来看一下莲子的药用价值：

1、养身安心、醒肺补肺。

2、止泻固精，益肾涩精止带。

3、可以预防早产、流产以及孕妇腰酸。

莲子的食用方法

莲子的食用价值很高的食用价值，家常做法也有很多。现在我们看一下常见的莲子的食用方法：

1、莲子粥是最简单的做法：用莲子50克，粳米或糯米100克入锅同煮，40分钟即好。

2、龙眼莲子粥是莲子最清凉的食用方法：莲子、龙眼、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。

3、莲子最养眼的食用方法是红枣莲子粥：大枣莲子粥。莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。